GB 1886.365-2023 食品安全國家標準 食品添加劑 5-甲基-2-呋喃甲硫醇

范圍
本標準適用于以5-甲基糠醛和硫脲為主要原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑5-甲基-2-呋喃甲硫醇。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
5-甲基-2-呋喃甲硫醇
分子式
C₆H₈OS
結構式

相對分子質量
128.21(按2018年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
相對密度(25°C/25°C)     1.047～1.086     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)(20°C)     1.523～1.529     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定


京都電子KEM 全自動數(shù)字顯示相對密度測定儀 DA-840
京都電子KEM 全自動數(shù)字顯示折光指數(shù)測定儀 RA-600